Konzept-, Marken- und Führungsstärke in der (System)Gastronomie in Deutschland zwischen Krise und Aufbruch

Publikationsdetails

Autor_innen	Markus Zeller
Publikationsjahr	2022
Erschienen in	Jahresband 2022 des Fachbereichs Wirtschaft
Seiten	333-347
Verlag	Lit-Verl.