Projekte
- Speeding Up Sustainable Skills in Tourism, Prof. Dr. Enno Schmoll (Projektleiter/-in), 2023 bis 2027
- Fachbereich Wirtschaft und Gesellschaft
- Professor_in
- Professoren
- Wilhelmshaven
Prof. Dr. Markus Zeller
E-Mail: markus.zeller@jade-hs.de
Tel.: +49 4421 985-2787
Publikationen
- Das strukturierte Verkaufsgespräch
- Just in time von der Küche auf den Teller - Ein Blick hinter die Kulissen der Produktionslogistik in der Individualgastronomie
- Konzept-, Marken- und Führungsstärke in der (System)Gastronomie in Deutschland zwischen Krise und Aufbruch
- Neue Technologien in der Hospitality - Akzeptanz und Herausforderungen
- Regionales Erleben und Genießen
- Wofür Gäste mehr zahlen, Food service, 2022
- Die Sozialrendite des Amateurfußballs
- Jahresband 2025 des Fachbereichs Wirtschaft und Gesellschaft
- Jahresband 2023 des Fachbereichs Wirtschaft
- Jahresband 2024 des Fachbereichs Wirtschaft und Gesellschaft